Запрошуємо на смачну презентацію книги "Кулінарна мандрівка в
Гетьманщину" разом з її автором — істориком і письменником Олексієм
Сокирком.
У https://misto.cafe поговоримо про те, чим харчувалися козаки, які страви смакували
селянам і шляхті в XVII–XVIII століттях, як змінювались гастрономічні
вподобання й що з того досі на наших столах.
Модераторка зустрічі — Анна Єкименко-Поліщук.

У https://misto.cafe поговоримо про те:
— що насправді їли козаки, селяни й шляхта у XVII–XVIII століттях;
— як змінювались гастросмаки і що з того залишилось донині;
— які страви були показником статусу, культури й моди;
— як можна відтворити ці рецепти сьогодні.

А ще спробуємо страви та напої, натхненні книгою і приготовані спеціально для цієї події шеф-кухарем та шеф-барменом https://misto.cafe.

У вартість квитка входить участь у заході, 3 страви та 3 напої:
🍲борщ;
🍲 фрикасе з баранини;
🍲 риба у щавлевому соусі;
🫗алкоголь, який пили гетьмани.

Також на вас чекає сюрприз на десерт🍰.

«Читаємо ложками» — літературно-гастрономічний клуб, ініційований Літературною платформою «Фронтера» та кафе суспільного впливу https://misto.cafe. Події в межах проєкту знайомлять з українською кухнею через читання і гастрономічний досвід — дегустацію страв і напоїв, натхненних сюжетами книг.