Курс підходить для всіх, хто готує каву вдома, а також хоче зробити файний подарунок друзям та близьким! Протягом заняття ми вивчимо: ☕ критерії вибору кави ☕ про що нам говорить інформація на упаковці ☕ «кавовий» пояс землі / різновиди / обробка кави – як це впливає на смак ☕ як оцінювати каву ☕ які існують профілі обсмажування кави А також проведемо професійну дегустацію – каппінг – під час якої навчимося розрізняти континенти, країни, різновиди, висоту зростання кави та вплив способів її обробки на смак напою. Під час практики: 👌 вчимося підбирати фракції помелу та порції кави, виходячи з особливостей обладнання 👌 працюємо з brew ratio 👌 розбираємо базові рецептури 👌 вчимося готувати каву в джезві / гейзері / френч-пресі Тривалість: 4 години, 10:00-14:00, з перервою на ланч Вартість: 900 грн Інформація та замовлення подарункових сертифікатів на цей курс: +380 067 210 23 73