Пий каву як експерт! Цієї суботи завітайте на безкоштовний майстер-клас Академії смаку у Сільпо Resto у Blockbuster Mall. Ви просили - ми проводимо - кавовий практичний майстер-клас. Тепер і ви зможете справді розуміти, чи хороша кава в улюбленій кав'ярні і чому. На майстер-класі наш експерт Євген Горбань покаже, як дегустують каву професіонали в рамках міжнародного стандарту SCA. Сприйняття смаку дуже суб'єктивне і щоб фахівці з різних точок планети могли говорити однією мовою, існує універсальний спосіб оцінки потенціалу смаку кави - каппінг. Ми оцінимо 6 сортів з різних країн зростання і різного рівня якості для того щоб сформувати чесне і широке уявлення про діапазон можливих смаків кави. Розберемося в балансі кислотності, солодкості і гіркоти. Знайдемо шоколад, горіхи і тропічні фрукти. Навчимося розрізняти спражній післясмак. Починаємо о 11:00 у зоні Сільпо Resto у Блокбастері. Кількість місць обмежена, радимо реєструватися Участь безкоштовна.